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Insgesamt bin ich voll auf zufrieden. Wer es nicht so extrem zitronig mag sollte das Hopfenstopfen weglassen.

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Positiv war ich von der roten Farbnote überrascht. Benutzerkommentare zu diesem Rezept Von: Hab auch gerade ein Pale Ale mit Citra als Vorderwürzehopfen in der Reifung und bin schon ganz gespannt.

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Was für eine Alehefe hast Du denn genommen? Cara DaSchm Vielen Dank fürs einstellen. Jetzt nach 2 Wochen Kaltlagerung schon super styrian wolf single hop.

Sehr lecker mit dem wunderbaren Charakter des Citra-Hopfens, den ich als weitaus vielfältiger empfinde als "nur" zitronig. Verschiedenste Fruchtaromen z.

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Grapefruit, Mango, Zitrone kommen hervor. Verwunderlich finde ich vor allem zwei Dinge daran: Kein Pilsener Malz.

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Könnte es sein, dass die Maische dadurch etwas wenig Enzyme enthält? Die Maltoserast ist mit 30 min ziemlich kurz, vielleicht zu kurz?

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Zusammen mit dem Zucker zur Nachgärung hat das Bier bei mir dann nur 4,1 Vol. Insgesamt ist es sehr schlank geworden.

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Meines ist deshalb deutlich dunkler als "Red" geworden. Ja, meine Maltoserast ist insgesamt inzwischen länger geworden. Naja und schlank? Bei mir gar nicht, aber es kann ja nicht immer jedes styrian wolf single hop gleich werden, sind ja wohl zu viele Variablen drin.

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Tiffinsky Perfekt für den Sommer, sicher aber auch sonst gut. Würde ich sofort weiter empfehlen und wieder machen. Das wirklich einzige: Unser Red Ale hat eher einen Einschlag ins bräunliche als das es wirklich rot ist.

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Coudi Habe das Red Ale 1: Als Hefe habe ich Safale US verwendet, passt sehr gut. Ich werde das Rezept auf jeden Fall in meine persönliche Rezeptsammlung aufnehmen, danke! Vindelicor Möchte dein Rezept auch nachbrauen, hätte noch zwei kleine Fragen Beim Einmaischen: Du schreibst 48 Grad.

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Heist du "heizt" singles grabow Wasser auf 48 Grad, gibst das Malz zu und heizt dann direkt weiter auf die 1. Rast von 57 Grad?!

It is a medium late variety, its optimal picking time in Slovenia being between August 28 and September 5. The plants have form of a dense cylinder or basket, thin and markedly branched lateral shoots, with characteristically short internodes, so that the bloom set can be well over the average. The vines are thin, rough, of green - purple - grayish color. The leaves are small, of deep green color, with typically dense venation.

Beim Stopfen: Wann gibst du den Stopfhofen zu? Nach der Gärung? Und wielang bleibt der drin?

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Danke schonmal! Bei 48 eingemaischt und 10 minuten später aufgeheizt.

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Heute lasse ich das weg. Hopfenstopfen tue ich nach der Hauptgärung für fünf Tage.

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Ich hoffe es wird was und schmeckt dir. Gut Sud!